عالم الزين: كنافة بالصور طريقة عمل الكنافة كاملة

mercredi 22 février 2017

طريقة عمل الكنافة علي البوتاجاز ، بدون فرن ..

طريقة ممتازة و يمكن أحلي من المخبوزة بالفرن ، جربيها سادة أو محشية ، و ممكن تعمليها كميات صغيرة .

المكونات :

1/4 كيلو كنافة .

1/3 كوب سمن .

م ك سكر .

حشو حسب الرغبة ( ممكن مكسرات ، مهلبية أو سادة ) .

طريقة عمل الكنافة علي البوتاجاز :

تفرك الكنافة جيدا مع السمن و ملعقة السكر .

نجهز مقلاة أو طاسة أو صينية صغيرة ، و تدهن بالسمن .

طريقة عمل الكنافة علي البوتاجاز

نرص الكنافة و تكبس جيدا ، و نحاول نعمل لها جوانب .

نضع الحشوة بعيدا عن الجوانب .

نضع باقي الكنافة ، و نساوي السطح مع الضغط الخفيف .

نضع الطاسة علي نار هادئة خفيفة ، و نحرك الطاسة كل دقيقتين أو ثلاثة في كل الجوانب ، حتي تنضج بالتساوي ، حتي نجد الجوانب بدأت تتحمر .

نحضر غطا حلة و نقلب عليها الكنافة بحرص شديد .

ندهن المقلاة مرة أخري بالسمن .

ننزل بالكنافة بالراحة جدا في الطاسة لتحمر من الناحية الأخري .

( لو الخطوات صعبه عليكي ، شغلي الشوايه و ضغعي الطاسة تحتها لتحمير السطح العلوي ) .

بتكون خطوه قلب الكنافة سهلة عندما تكون بدون حشوة .

تسقي بشربات بارد و تقدم .

عالم الزين