اهميه تناول اكل البيض والعدد الذى يمكنك تناوله فى اليوم

اهميه تناول اكل البيض والعدد الذى يمكنك تناوله فى اليوم

اهميه تناول اكل البيض والعدد الذى يمكنك تناوله فى اليوم



نصائح اليوم مهمه جدا لكل فرد هنبين لكم اليوم الكميه السليمه لاكل البيض , ونعرض لكم فى هذا المقال العدد الصحيح لاكل البيض كل يوم , يعد البيض واحد من أكثر الأطعمة المغذية علي هذا الكوكب . و لك أن تتخيل فهو يحتوي علي عاصر مغذية جيدة لصحة الجسم ، و مع ذلك قد يعتقد بأن صفار البيض يحتوي علي نسبة عالية من الكوليسترول و في الواقع فإن بيضة واحدة متوسطة الحجم تحتوي علي 186 ملجرام كوليسترول و هذه القيمة تشكل 62 % من القيمة اليومية الموصي بها . كيف ينظم الجسم مستويات الكوليسترول ؟بمجرد ذكر كلمة كوليسترول لا يتبادر إلي ذهنك سوي الكوليسترول السيئ و لكن فإن هناك كوليسترول جيد للجسم الإنسان و عنصر مهم في بناء الخلايا . بالإضافة إلي أنه يساعد في إنتاج هرمون التستوستيرون و الأستروجين و هرمون الكورتيزول و بذلك لا غني عن الكوليسترول الجيد للجسم .و بذلك فهو مهم جداً و الجسم بحاجة للحصول عليه من المواد الغذائية و لكن الكبد أيضاً ينتج الكوليسترول و عندما نتناول الأطعمة الغنية بالكوليسترول يبطئ الكبد من إنتاجه . و غالباً ما يفضل الحصول علي الكوليسترول من الأطعمة الغذائية بدلاً من الكبد .الخلاصة ، ينتج الكبد كميات كبيرة من الكوليسترول في الدم، عندما نتاول البيض ينتج الكبد كميات أقل . أشارات التوصيات بأنه ينصح بتناول 2 – 6 صفار بيض في الإسبوع ، و مع ذلك لا يوجد دليل علمي لهذه الكميات .و لحسن الحظ فإن هناك مجموعة من الدراسات التي يمكن أن تفيدينا في هذه النقطة :في هذه الدراسات تم تقسيم الناس إلي مجموعتين ، المجموعة الأولي تأكل 1 – 3 بيضات كاملين في اليوم الواحد المجموعة الثانية تتناول شئ أخر بديل للبيض ، و إستمروا علي ذلك لمدة عدة أسابيع :
و أشارت النتائج فيما يلي :
في جميع الحالات ، فإن الكوليسترول الجيد يرتفع نسبة بقيمة (6، 7 ،8 ) .
مستويات الكوليسترول الضار لا تتغير لكن في بعض الأحيان تزيد زيادة طفيفة .
تناول البيض غني بأوميغا 3 يؤدي إلي خفض الدهون الثلاثية في الدم .
















قد يعتقد الأفراد بأن تناول الكوليسترول يمكن أن يسهم في الإصابة بأمراض القلب و لكن أظهرت بعض الأبحاث أن الأمر أبسط من ذلك بكثير كما سنشرح لكم ادناه .
كيف ينظم الجسم مستويات الكوليسترول ؟
بمجرد ذكر كلمة كوليسترول لا يتبادر إلي ذهنك سوي الكوليسترول السيئ و لكن فإن هناك كوليسترول جيد للجسم الإنسان و عنصر مهم في بناء الخلايا . بالإضافة إلي أنه يساعد في إنتاج هرمون التستوستيرون و الأستروجين و هرمون الكورتيزول و بذلك لا غني عن الكوليسترول الجيد للجسم .
و بذلك فهو مهم جداً و الجسم بحاجة للحصول عليه من المواد الغذائية و لكن الكبد أيضاً ينتج الكوليسترول و عندما نتناول الأطعمة الغنية بالكوليسترول يبطئ الكبد من إنتاجه . و غالباً ما يفضل الحصول علي الكوليسترول من الأطعمة الغذائية بدلاً من الكبد .
الخلاصة ، ينتج الكبد كميات كبيرة من الكوليسترول في الدم، عندما نتاول البيض ينتج الكبد كميات أقل .
ما يحدث في الجسم عندما تتناول مجموعة من البيض لكل يوم ؟
منذ عقود طويلة و ينصح الناس في الحد من إستهلاك البيض أو علي الأقل صفار البيض و ذلك لأن البياض يحتوي علي البروتين و كمية منخفضة من الكوليسترول .
أشارات التوصيات بأنه ينصح بتناول 2 – 6 صفار بيض في الإسبوع ، و مع ذلك لا يوجد دليل علمي لهذه الكميات .
و لحسن الحظ فإن هناك مجموعة من الدراسات التي يمكن أن تفيدينا في هذه النقطة :
في هذه الدراسات تم تقسيم الناس إلي مجموعتين ، المجموعة الأولي تأكل 1 – 3 بيضات كاملين في اليوم الواحد المجموعة الثانية تتناول شئ أخر بديل للبيض ، و إستمروا علي ذلك لمدة عدة أسابيع :
و أشارت النتائج فيما يلي :
في جميع الحالات ، فإن الكوليسترول الجيد يرتفع نسبة بقيمة (6، 7 ،8 ) .
مستويات الكوليسترول الضار لا تتغير لكن في بعض الأحيان تزيد زيادة طفيفة .
تناول البيض غني بأوميغا 3 يؤدي إلي خفض الدهون الثلاثية في الدم .
تزيد نسبة المواد المضادة للأكسدة في الدم مثل الكاروتين و اللوتين .

المصدر: منتديات عالم الزين

via منتديات عالم الزين http://ift.tt/2C4t2u3