مقبلات الكافيار

مقبلات الكافيار

الكافيار من الاكلات العنيه والمفيدة وغنيه بالفسفور ويمكن عمل الكافيار بطرق كثيرة ومتنوعة ويمكن عمل الكافيار كمقبلات










المقادير

6 اشخاص

• 12 حبة فولفون معلبة جاهزة
• الحشوة
• 1/2 كوب جبنة كريمي
• 2 ملعقة قشطة
• 1/4 كوب جبنة شيدر
• 3 ملاعق جبنة بارميزان مبشورة

• كافيار (بيض السمك)
• 2 ملعقة أنشوفة مقطعة صغيرًا
• التتبيلة
• 2 ملعقة زيت زيتون
• 2 ملعقة عصير ليمون
• ملح وفلفل

طريقة التحضير

رصي وحدات الفولفون في صاج فرن مدهون واخبزي في الفرن الساخن لمدة 12 دقيقة مع الملاحظة.

ستجدين أن حبات الفولفون قد تمددت وارتفعت بفعل حرارة الفرن، إنتظري حتى تصبح ذهبية اللون، ثم ضعيها بعيدًا عن تيارات الهواء.

في وعاء صغير ضعي كل أنواع الجبنة معًا واخفقيها جيدًا حتى تصبح كالكريمة.

في كيس وبلبلة ضعي كريمة الجبنة واصنعي وردات على سطح الفولفون.

ضعي فوق وردات الجبنة بملعقة صغيرة قليلًا من الكافيار والأنشوفة.

إخلطي صوص التتبيلة ووزعيه على وجه المقبلات بالكافيار واحفظيها لحين التقديم بالهنا والشفا.

المصدر: منتديات عالم الزين

via منتديات عالم الزين http://bit.ly/2UCKvPg