معلومات قد لا تعرفها عن البابايا

معلومات قد لا تعرفها عن البابايا

من منا لا يعرف البابايا فهي من الفواكه اللذيذه و الغنيه بفيتامين c و المغذيات الاخري و مضدات الاكسدهو يعرف البباز في محافظة فيفاء بالسعوديه و هي مفيده لمن يعانون من حساسيه في المعده و متلازمة القولون العصبي او سوء الهضم و هي تعرف ايضا باسم فاكهة الملائكه و فيما يلي بعض المعلومات عن البابايا :


طريقة تناول البابايا

تقطيع البابايا إلى نصفين

يتم وضع فاكهة البابايا على لوح التقطيع ، و باستخدام سكين حادة كبيرة ، يتم قطع البابايا في نصفين بشكل طولي.

فتح البابايا

يتم فتح نصفي البابايا و فصلها إلى قسمين ، و كشط البذور باستخدام ملعقة كبيرة ، لتتخلص من البذور ، يجب الحرص على ألا تُقطع بعمق حتى لا تفقد قليلا من الفاكهة خاصة إذا كانت ثقيلة ، و أيضا ، لا حاجة للتخلص من البذور ، في حين أن معظم الناس يرمونهم بعيدا ، لكن بذور البابايا صالحة للأكل ، حيث يمكن أن تكون كميات صغيرة منهم في النظام الغذائي جيدا بالنسبة للصحة ، و على الرغم من أنها ليست حلوة المذاق ، لكن لديها نكهة قوية ، و التي هي أشبه بالجمع بين الخردل و فلفل أسود.

تناول البابايا بالملعقة

يمكن الاستمتاع بفاكهة البابايا عن طريق حفرها بملعقة و تناولها ، أو إخراجها على شكل “كرات البطيخ” باستخدام مغرفة كرة البطيخ أو مغرفة الآيس كريم ، و هناك طرق عديدة أخرى لتقطيع البابايا و تقديمها ، مثل :
1- تقشير البابايا و صنع مكعبات أو شرائح دائرية منها ، و لتقشير البابايا ، يجب امساك الثمرة بشكل عمودي ، و تحريك السكين باستمرار على طول الجلد لتكوين شرائح طويلة ، و مرة أخرى يجب عدم التقشير بشكل عميق ، و إلا ستفقد الكثير من الفاكهة ، و يمكن استخدام مقشرة الخضار بدلا من السكين .
2- يمكن قطع البابايا إلى شرائح و استخدام سكين لتقشير الجلد من كل شريحة ، بشكل منفرد ، و بعد ذلك يمكن تقطيع الشرائح بصورة أكثر رقة ، و لكن إذا رغب الشخص في تناولها سميكة فلا مانع من ذلك ، و بعد أن يتم تقطيعها شرائح يمكن تقسيمها إلى مكعبات و وضعها في طبق التقديم .
3- تعد البابايا خيارًا رائعًا في وجبة الإفطار ، حيث إن لونها البرتقالي الغني والنابض بالحياة يبدو رائعاً إلى جانب طبق من البيض والخبز المحمص ، و يمكن وضع القليل من عصير الليمون فوق البابايا لإزالة أي روائح غير جذابة و تحسين نكهة الفاكهة ، أو يتم دمج البابايا الطازجة مع الفواكه الأخرى في سلطة فواكه طازجة .

المصدر: منتديات عالم الزين

via منتديات عالم الزين https://ift.tt/2NYlu2l