كيفية عمل سردين بالطماطم , اكلات شهية

كيفية عمل سردين بالطماطم , اكلات شهية

كيفية عمل سردين بالطماطم , اكلات شهية وهذه وصفة شهيى اقدمها لكم اليوم عبارة عن سردين بالطماطم وكلنا طبعا يعشق السردين خصوصا بالاعياد وهو طعمه لذيذ ومن يحب تغيير طعمه بنكهات جديدة اقدمه لكم اليوم بنكهة الطماطم الرائعة



كيفية عمل سردين بالطماطم , اكلات شهية









المكونات

1 كيلوغرام سمك السردين

1 كيلوغرام طماطم

50 غرام أرز

باقة مشكلة من كزبرة و بقدونس مفرومة ناعما

ثوم

نصف كأس صغيرة زيت الزيتون

ملح حسب الدوق

ملعقة صغيرة كمون

ملعقة كبيرة بابركا ناعمة

كأس كبيرة من الماء

طريقة التحضير

يسلق الأرز نصف سلق و يحتفظ به جانبا

ينقى السمك و ينظف جيدا و يقشر حتى نحصل فقط على الفيلي

يطحن في مطحنة الخضر

يخلط الأرز مع السمك المفروم ثم تضاف جميع باقي المقادير عدا الطماطم التي تقشر و تطحن حتى نحصل على صلصة الطماطم

تصب الصلصة في طنجرة , توضع على النار , نضيف زبت الزيتون و قليل من الملح

عندما تبدا بالغليان تشكل من السمك كرات صغيرة في حجم الجوزة و تضاف إلى الطماطم مع إضافة الماء

يترك الكل علي النار لمدة نصف ساعة تقريبا

يقدم ساخنا و بالهناء و الشفاء

المصدر: منتدى منتديات عالم الزين - من قسم: مطبخ عالم حواء - صور اكلات جديده - مطبخ منال العالم - طبخات بالصور - وصفات طبخ بالصور

---

;dtdm ulg sv]dk fhg'lh'l < h;ghj aidm

via منتدى منتديات عالم الزين http://www.al-zin.com/vb/t176487.html