بسم الله الرحمن الرحيم
يستخدم السلمون على نطاق واسع في إعداد أطباق المأكولات البحرية المختلفة نظرًا لمذاقه اللذيذ واتساقه. يتم طهيها مع الأرز ، وتقدم المشوية أو المطبوخة على البخار.
المقادير
2 قطعة سمك سلمون
3 ملعقة كبيرة مايونيز
1 ملعقة صغيرة مستردة
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة زيت
1 فص ثوم شرائح
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1 ملعقة صغيرة ليمون معصور
1 قرن فلفل حار مفروم
طريقة التحضير
تبلي السلمون برفق بالملح ثم ضعيه جانبا.
سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
في بولة متوسطة الحجم اخلطي الثوم و الملح و البقدونس جيدا.
اضيفي المستردة و المايونيز و عصير الليمون الى مزيج الثوم و البقدونس و يقلب المزيج جيدا حتى تمام الاختلاط.
ضعي ورقة فويل في صينية ثم ادهنيها بالزيت و ضعي بها السلمون.
وزعي مزيج الثوم و البقدونس فوق قطع السلمون في الصينية حتى تغطى جيدا.
ضعي الصينية في الفرن و اتركي السلمون حتى ينضج ثم اشعلي الشواية و اتركيه تحتها حتى يحمر الوجه.
و يقدم.
يستخدم السلمون على نطاق واسع في إعداد أطباق المأكولات البحرية المختلفة نظرًا لمذاقه اللذيذ واتساقه. يتم طهيها مع الأرز ، وتقدم المشوية أو المطبوخة على البخار.
المقادير
2 قطعة سمك سلمون
3 ملعقة كبيرة مايونيز
1 ملعقة صغيرة مستردة
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة زيت
1 فص ثوم شرائح
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1 ملعقة صغيرة ليمون معصور
1 قرن فلفل حار مفروم
طريقة التحضير
تبلي السلمون برفق بالملح ثم ضعيه جانبا.
سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
في بولة متوسطة الحجم اخلطي الثوم و الملح و البقدونس جيدا.
اضيفي المستردة و المايونيز و عصير الليمون الى مزيج الثوم و البقدونس و يقلب المزيج جيدا حتى تمام الاختلاط.
ضعي ورقة فويل في صينية ثم ادهنيها بالزيت و ضعي بها السلمون.
وزعي مزيج الثوم و البقدونس فوق قطع السلمون في الصينية حتى تغطى جيدا.
ضعي الصينية في الفرن و اتركي السلمون حتى ينضج ثم اشعلي الشواية و اتركيه تحتها حتى يحمر الوجه.
و يقدم.
المصدر: منتديات عالم الزين
via منتديات عالم الزين https://ift.tt/2y8gbTX
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire