طريقة عمل بط محشي بالفريك

طريقة عمل بط محشي بالفريك

بسم الله الرحمن الرحيم

كثير من الناس يعيشون في الريف والقرى تربي البط ، وخاصة في مصر. يعتبر البط وجبات ثقيلة ، والناس يأكلونهم لكسر الروتين من تناول الدجاج أو اللحم. يتميز بطعمه اللذيذ ويحتوي على العديد من المواد المغذية ....





المقادير
1 بط
2 كوب فريك منقوع
2 ثمرة طماطم معصورة
1 ثمرة فلفل رومي مفروم
ملح
فلفل اسود مطحون
بهارات
ليمون معصور
1 ملعقة كبيرة زبدة
طريقة التحضير
اغسلي البطة جيدا ثم تبليها ب 1 كوب عصير طماطم و الفلفل الرومي و الملح و الفلفل و البهارات و اتركيها لمدة 60 دقيقة تتشرب من التتبيلة.
اخلطي الفريك مع كوب الطماطم المتبقي و الزبدة و باقي كمية الفلفل و البصل و تبليها بالملح و الفلفل جيدا.
قومي بحشو البط بالفريك ثم اغلقيها جيدا بالخيط.
ضعي ماء يغلب على النار ثم ضعي به البط و ورق لورى للسلق.
سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
ضعي البط في الفرن لمدة 45 مع تقليبها من حين لاخر حتى تتحمر من جميع الجهات.
و تقدم.

المصدر: منتديات عالم الزين

via منتديات عالم الزين https://ift.tt/2y4sOzl