المجدرة

المجدرة

المجدرة ، عمل المجدرة ، طريقة عمل المجدرة















المقادير

• كمون , ملعقة صغيرة


• بصلة مفرومة ناعمة, حبة


• أرز منقوع و مصفى,2 كوب


• عدس صحيح مغسول و مصفى, كوب


• البهار الحلو , ملعقة صغيرة


• ملح , ملعقة صغيرة


• فلفل أسود , ملعقة صغيرة


• زيت زيتون , كوب


• مرق الدجاج ,4 أكواب

طريقة التحضير

- يحمر البصل في زيت نباتي في مقلاة على النار حتى يصبح مقرمشاً



-يرفع البصل من المقلاة ويُصفَّى من الزيت بِوَرق مصاص ويترك جانباً (بصل التزيين)



-يوضع العدس في وعاءٍ مع مرق الدجاج



-يطبخ لمدة 20 دقيقة حتى ينضج



-تُقلّى شرائح البصل بزيت الزيتون في مقْلى



-يُصَّب العدس والمرق في المقْلى وبعد إضافة الأرز يُترك حتى يَغلي



-تُخفّض النار إلى حرارة هادئة حتى ينضج الأرز



-تُزين المُجدرة الجاهزة بالبصل المُحمَّص عند تقديمها للأكل

المصدر: منتدى منتديات عالم الزين - من قسم: مطبخ عالم حواء - صور اكلات جديده - مطبخ منال العالم - طبخات بالصور - وصفات طبخ بالصور

---

hgl[]vm

via منتدى منتديات عالم الزين http://ift.tt/1mBDecC