المعكرونة بالسجق

المعكرونة بالسجق

المعكرونة بالسجق ، عمل المعكرونة بالسجق ، طريقة عمل المعكرونة بالسجق

المقادير

• بصل مفروم, حبة


• طماطم ,0.25 كغ


• عيش غراب مقطع شرائح,50 جرام


• معكرونة حلزونية,0.50 عبوة


• سجق مقطع إلى شرائح,10 حبة


• فلفل أخضر , حبة


• ثوم مهروس,4 فص


• زعتر جاف , حسب الرغبة


• ريحان , حسب الرغبة

طريقة التحضير

- تسلق المعكرونة وتصفى


- يقطع الفلفل الأخضر إلى قطعٍ متوسطة الحجم

- تقطع نصف كمية الطماطم إلى مكعباتٍ صغيرةٍ، ويعصر الباقي في الخلاط مع الماء.

- يسخن الزيت في مقلاةٍ كبيرةٍ على نارٍ متوسطةٍ، ويضاف البصل ويحمر حتى يصفر

- يضاف الثوم والسجق والفلفل الأخضر وعيش الغراب مع التقليب حتى ينضج عيش الغراب والسجق.

- تضاف الطماطم المعصورة والمكعبات والريحان والزعتر مع نصف كوب ماء وكذلك الملح والفلفل ويترك ليغلي

- تخفض النار و يترك الخليط لمدة 10-15 دقيقة حتى تتكاثف الصلصة.

- تصب المعكرونة في طبق التقديم، وتسكب الصلصة التي تم إعدادها على المعكرونة، ويرش على وجه الطبق القليل من البقدونس المفروم

المصدر: منتدى منتديات عالم الزين - من قسم: مطبخ عالم حواء - صور اكلات جديده - مطبخ منال العالم - طبخات بالصور - وصفات طبخ بالصور

---

hglu;v,km fhgs[r

via منتدى منتديات عالم الزين http://ift.tt/1hG8TWe