طريقه عمل كيك شكولاته 2014

طريقه عمل كيك شكولاته 2014

كيك ، عمل كيك ، كيك شكولاته 2014



المقادير



كيك براوني قطعة واحدة

31 جرام زبدة

31 جرام شوكولاتة غامقة

10 جرام طحين

بيضة واحدة

40 جرام سكر أبيض

موز

25 جرام موز منـزوع القشرة

6 جرامات زبدة

6 جرامات سكر بني



الطريقه



نقطع الزبدة والشوكولاتة إلى قطع صغيرة ونضعها في قدر نضع طبق عميق على النار، ونضيف قليلاً من الماء ونتركه حتى يغلي، نضع القدر فوق الطبق بحيث لا يلامس الماء، نخلط الشوكولاتة والزبدة ونذيبهما، نخفق البيض والسكر، بعد ذوبان الشوكولاتة والزبدة نضعه جانباً، ونتركه حتى يبرد لمدة عشر دقائق.

نضيف البيض والسكر ببطء ونخلط بالتدريج، نكرر ذلك 5 – 6 مرات حتى يندمج خليط البيض والسكر في المحتوى اندماجاً كاملا.

نخلط الطحين جيدا، ثم نضع طبقة من ورق الألمنيوم أو ورق الفرن في صينية فضية كبيرة، ثم نضيف الخليط إلى الصينية، ونضعها في فرن تم تسخينه مسبقا على درجة حرارة 130 مئوية لمدة 1 – 1.5 ساعة، نتأكد من نضجه بغرز عود صغير في المنتصف وإخراجه فلا نجد عليه أية بقايا. بعد الانتهاء نتركه جانبا ليبرد، نخرجه من الصينية ونقطعه إلى 24 قطعة متساوية.

فيما يخص الموز، نقوم بتسخين الزبدة مع السكر البني، نقطع الموز إلى أنصاف ونضيف الزبدة والسكر حتى يتكرمل المحتوى.

نبعد الخليط من المقلاة من أجل التقديم نسخن قطعة من كعكة الشوكولاتة، ونقطع الموز بالطول ونـزين به الطبق.

المصدر: منتدى منتديات عالم الزين - من قسم: حلويات 2014 - وصفات حلويات - حلويات بالصور - حلويات قهوه - حلويات سهلة باردة - Sweets

---

'vdri ulg ;d; a;,ghji 2014

via منتدى منتديات عالم الزين http://ift.tt/1ntmd4L