عالم الزين: سلطة الباذنجان مع الجرجير بالصور ، مقادير سلطه الباذنجان

سلطة الباذنجان مع الجرجير بالصور ، مقادير سلطه الباذنجان

سلطة الباذنجان مع الجرجير بالصور ، مقادير سلطه الباذنجان

اتمنى تعجبكم :$

المكونات

- حبة من البصل الأبيض، مفرومة

- حبتان من البندورة، مفرومتان

- 3 حبات صغيرة من الباذنجان، مقشرة ومقطعة الى شرائح ومقلية

- نصف باقة صغيرة من الجرجير، مفرومة

- حبة من الخبز المقطع والمحمص

للصلصة:

- حبة من عصير الليمون الحامض

- ملعقتان من زيت الزيتون

- ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة

- رشة من الكمون

- رشة من السماق

- ملعقة من دبس الرمان

طريقة التحضير

- يغسل الجرجير جيداً ويقطع الى قطع كبيرة، ويوضع في طبق التقديم مع البصل والبندورة، وتخلط جيداً.

- تعد السلطة بخلط مكوناتها، وتسكب فوق الخضر، وتخلط معها.

- تضاف قطع الباذنجان، المحضرة مسبقاً، والخبز المحمص، عند التقديم.

وبعافيه عليكم