عالم الزين: طريقة و مقادير عجة البطاطس

mercredi 21 août 2019

هي من الاطباق الغنية التي تحتوي علي عناصر مهمة جدا والبطاطس من الاكلات التي يحبها الجميع وهو طبق ينفع ان نقدمه في الفطار والعشاء

مقادير عجة البطاطس

طريقة تحضير عجة البطاطس

قومي بتقشير البطاطس وغسلها بالماء.
ثم قومي ببشر حبات البطاطس.
ثم قومي بفرم البصلة.
ثم قومي بخلط البطاطس المبشورة والبقدونس المفروم والبصلة المفرومة وقلبيهم جيداً.
ثم قومي بخفق البيض وضيفي لهم الملح والفلفل الأسود والبهارات وقلبي جيداً.
ثم قومي بخلط المكونات مع بعضها البعض حتى تندمج.
ثم قومي بوضع زيت الزيتون في طاسة ثم قومي بوضع المكونات في الطاسة واتركيها على نار هادئة حتى تستوي جيداً.
ثم قومي بتقليب المكونات على الوجه الأخر حتى تستوي من الجانبين.
ثم قومي بتجهيز طبق التقديم.
ثم قومي بوضع العجة فيه وقدميها ساخنه.

مقادير عجة البطاطس في الفرن

طريقة تحضير عجة البطاطس في الفرن

قومي بتقشير البصلة وافرميها.
ثم قومي بوضع البصل المفروم في ملعقتان من الزبدة في الطاسة وقلبيها حتى تتشوح ويتحول لونها للون الذهبي.
ثم قومي بتقطيع الفلفل والطماطم والبطاطس إلي مكعبات صغيرة الحجم.
ثم قومي بمزج البصل والبيكنج بودر والخضروات وقلبي.
ثم قومي بتقليب المكونات وضيفي لها مكعب الماجي والبهارات.
ثم قومي بتجهيز صينية للفرن وادهنيها بالزيت.
ثم قومي بوضع مكونات العجة في الصينية.
ثم قومي بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180ْ.
ثم قومي بوضع العجة في الفرن حتى تأخذ اللون الذهبي ويتحمر وشها.
ثم قومي بإخراجها من الفرن بعد التسوية وقطعيها على شكل مربعات وقدميها في طبق التقديم.
قومي برش البقدونس الأخضر على الوجه للتزين.

via منتديات عالم الزين https://ift.tt/2zgzcDC

عالم الزين