طريقه جديده لحشو الكوسا 2014

طريقه جديده لحشو الكوسا 2014

الكوسا ، عمل الكوسا ، حشو الكوسا 2014







الكوسة بحشو السجق والجبنه



المقادير



1/2 كيلو سجق

1 بصل مفروم

2 فص ثوم مفروم

2 طماطم، قطع صغيرة

1/2 كوب جبن موتزاريلا، قطع صغيرة

1/2 كوب جبن فيتا، قطع صغيرة

1 ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم

1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

6 كوسا متوسطة الحجم

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1/2 كوب عصير طماطم

1 ملعقة كبيرة نعناع طازج مفروم

ملح وفلفل

2 ملعقة كبيرة جبن بارمازان مبشور



الطريقة



1.- انزعي غشاء السجق ويُوضع الحشو فى مقلاة على نار متوسطة، ثم يُضاف البصل والثوم مع التقليب لمدة 10 دقائق، أو حتى تمام نُضج السجق، ثم يُصفى الدهن.

2.- ضعي السجق في وعاء عميق، تُضاف الطماطم، جبن الموتزاريلا، جبن الفيتا، الزعتر والقرفة مع التقليب حتى تتداخل المكونات، يُتبل الخليط بالملح والفلفل ثم يوضع جانباً.

3.- قطعي أطراف الكوسا من الجانبين، ثم تُقسم إلى نصفين وتُفرغ من اللب بحيث تكون على شكل قارب.

4.- سخني الفرن على حرارة 170 درجة مئوية.

5.- اخلطي الزيت مع عصير الطماطم والنعناع فى وعاء عميق، ثم يُصب في قالب فرن.

6.- رصي وحدات الكوسا في القالب وتُحشى بخليط السجق، ثم تُرش بجبن البارمازان.

7.- اخبزيها فى الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تمام النضج وتُقدم دافئة

المصدر: منتدى منتديات عالم الزين - من قسم: مطبخ عالم حواء - صور اكلات جديده - مطبخ منال العالم - طبخات بالصور - وصفات طبخ بالصور

---

'vdri []d]i gpa, hg;,sh 2014

via منتدى منتديات عالم الزين http://ift.tt/1vfnelp