طريقة معكرونه بشاميل بالصور ، وصفه معكرونه بالبشاميل مع اللحمة بالفرن

طريقة معكرونه بشاميل بالصور ، وصفه معكرونه بالبشاميل مع اللحمة بالفرن

طريقة معكرونه بشاميل بالصور ، وصفه معكرونه بالبشاميل مع اللحمة بالفرن














المقادير المطلوبة.

مكرونة مسلوقة..صلصة الباشميل..لحمة مفرومة معصجة..جبنة موزوريلا مبشورة







و الان لعمل اللحمة بستخدم..بصلة مفرومة..لحمة مفرومة...بندورة مفرومة ..فصين ثوم مدقوقين و صلصة طماطم و ممكن خضار مشكلة انا هنا استخدمت ذرة مفرزة..و طبعا ملح و فلفل اسود و بهار و اوريجانو..



طريقة عمل اللحمة..



بنحمي الزيت عالنار ثم نضيف البصل المفروم و نقلب قليلا الى ان يذبل







نضع اللحمة فوقه و نقلب جيدا





تترك الى ان يتغير لونها الى اللون البني نضيف الثوم و نقلب







ثم الطماطم و تقلب جيدا







ثم الذررة و نقلبها و تترك الى ان تذبل البندورة



ثم نضيف الصلصة







و تترك على النار الى ان تتسبك و تصبح جاهزة



لعمل البشاميل نحتاج الى:

كوب طحين تقريبا 7 ملاعق كبيرة..ليتر من الحليب اي تقريبا اربع اكواب..مكعبين ماجي و زبدة..ملح و فلفل اسود و اوريجانو







نضيف الطحين مع الحليب عالبارد







يوضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك الى ان يذوب الطحين تماما و يختفي



بعد ان يسخن بقليل نضيف الماجي و الملح و الفلفل الاسود و الاوريجانو و طبعا ما بنتركها ابدا نستمر بالتحريك حتى ما تتكتل



نضيف الزبدة



و نستمر بالتحريك الى ان يثخن قوام البشاميل هكذا







ترفع من على النار



و الان التطبيق اللحمة جاهزة و البشاميل جاهز ..



نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق او قدر و نضيف فوقها نصف كمية البشاميل







نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجو و ممكن اضافة القليل من الجبنة معها

نحضر صينية الفرن ندهنا بقليل من الزبدة و نغطي قاع الصينية و الحواف بالبقسمات

نضيف طبقة من المكرونة

ثم نفرد فوقها اللحمة

ثم طبقة المكرونة







و نغطيها تماما

ثم باقي صلصة البشاميل هكذا







نوزع الجبنة المبشورة فوقها





ندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة او اكتر الى ان تتحمر الاطراف

نفتح الشواية و نحمر الوجه

نتركها تبرد شوي قبل التقطيع





و تقدم مع السلطة







وصحتييييييييييييين وهنا ان شاءالله ....

المصدر: منتدى منتديات عالم الزين - من قسم: مطبخ عالم حواء - صور اكلات جديده - مطبخ منال العالم - طبخات بالصور - وصفات طبخ بالصور

---

'vdrm lu;v,ki fahldg fhgw,v K ,wti fhgfahldg lu hggplm fhgtvk

via منتدى منتديات عالم الزين http://ift.tt/1kZwfqz