المقادير
3 رقاقات جيلاتين
كوب من الماء الساخن
كوب حليب
مغلفان من بودرة الكريما القابلة للخفق
بياض 3 بيضات في حرارة الغرفة
كوب سكر
21 إصبع بسكويت Lady Fingers
فراولة وكيوي وبرتقال وموز وتوت للزينة
قطر السكر
نصف كوب سكر ونصف كوب ماء
ربع ملعقة صغيرة عصير ليمون
يغلى السكر مع الماء للحصول على قوام القطر ثم يضاف عصير الليمون
طريقة التحضير
تذوب رقاقات الجيلاتين في كوب من الماء الساخن ثم تترك جانباً لتفتر.
في وعاء آخر، يخفق بياض البيض ليصبح كثير الرغوة، ثم يضاف إليه السكر تدريجياً. يتابع الخفق للحصول على مرانغ جامد.
تخفق بودرة الكريما مع كوب من الحليب البارد للحصول على كريما طازجة غنية.
يخلط ربع هذه الكريما مع الجيلاتين المذوب. تضاف بقية الكريما إلى مرانغ البيض ثم تخلط مع مزيج الجيلاتين في وعاء كبير.
تغمس أصابع البسكويت في القطر الفاتر وتوضع في قعر أكواب كاسترد.
توزع فوقها بعض أنواع الفاكهة الملونة المقطعة إلى مكعبات ثم تملأ الأكواب بالموس المحضرة.
المصدر: منتدى منتديات عالم الزين - من قسم: حلويات 2014 - وصفات حلويات - حلويات بالصور - حلويات قهوه - حلويات سهلة باردة - Sweets
'vdrm ulg l,s Hfdq fhgth;im hglg,km 2014
via منتدى منتديات عالم الزين http://ift.tt/1eZL65s
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire