عالم الزين: طريقة عمل كرات التمر 2014

samedi 8 mars 2014

المقادير:

2/1 كوب سكر

4/3 كوب حليب

500 غرام تمر منزوع النوى

1 كوب جوز مجروش

1 ملعقة كبيرة زبدة

1 ملعقة صغيرة هيل مطحون

2/1 ملعقة صغيرة زعفران مفتت

1 كوب جوز هند مبشور

للتشكيل: جوز هند محمص

طريقة التحضير

1- في قدر سميكة القاعدة، ضعي السكر والحليب والتمر، قلبي بملعقة خشبية على نار متوسطة لمدة 5 دقائق، إلى أن يتكوّن لديك خليط ناعم سميك القوام.

2- أضيفي الجوز والزبدة والهيل والزعفران، واستمري بالتقليب لمدة 3 دقائق إلى أن تختلط المواد ويتجانس الخليط.

3- أضيفي جوز الهند وقلبي ليختلط تماماً.

4- اسكبي الخليط في طبق واسع. استمري في تقليبه إلى أن يبرد.

5- شكلي الخليط إلى كرات صغيرة، أو حسب الحجم الذي تفضلينه.

6- دحرجي الكرات بجوز الهند لتتغطّى تماماً. قدمي حلو التمر، مع القهوة العربية.

'vdrm ulg ;vhj hgjlv 2014

via منتدى منتديات عالم الزين http://ift.tt/1fSk6jW

عالم الزين