المقادير :
مكونات الكعكة الأسفنجية
8 بيضات.
2 كوب ونصف سكر بودرة.
2 إلى 3 كوب دقيق.
فانيليا ، 4 ملاعق صغيرة بيكنج بودر.مكونات
التزيين
2 ونصف كوب آيس كريم فانيليا.
3 ونصف كوب آيس كريم فاكهة أو شيكولاتة
(حسب الرغبة).
2 إلى 4 كوب كريم شانتيه.
5 أنواع من الفواكهة الطازجة، مكسرات
مفرومة
طريقة التحضير:
.طريقة الكعكة الأسفنجية
– يسخن الفرن على نار متوسطة، ويخفق
البيض مع السكر لمدة لا تقل عن ربع ساعة
بالمضرب الكهربائي حتى تصبح مثل القشدة،
ثم نضيف قليل من الفانيليا.
– يضاف البيكنج بودر إلى الدقيق ويخلط جيدا،
ثم يضاف إلى خليط البيض والسكر ببطء مع
الخلط أثناء وضع الدقيق بملعقة خشب إلى
أن ينتهى المقدار.
– يوضع الخليط فى صينية مدهونة بالسمن
والدقيق، وتوضع في الفرن لمدة 40 دقيقة،
ثم تقلب على طبق وتترك لتبرد، ويفضل
استخدامها في اليوم التالي.
طريقة تحضير الكعكة:
تقطع الكعكة إلى 3 دوائر، وتوضع الدائرة
الأولى في صينية على مقاس الكعكة مبطنة
بورق قصدير، على أن يغطى حروفها حتى
يسهل قلبها مرة أخرى، وتغطى بالآيس كريم.
– ثم توضع الطبقة الثانية وتوضع في الفريزر،
وبعد أن تتماسك جيدا تغطى الدائرة الثانية
بنوع آخر من الآيس كريم غير الطبقة الأولى
وتغطى بالطبقة الأخيرة.
– وتعاد مرة أخرى إلى الفريزر حتى تتجمد،
ثم تقلب فى طبق التقديم، ويجمل الوجه بوردات
من الكريم شانتيه.
– وعند التقديم يوضع على وجهها المكسرات
والفواكه المشكلة
ودي لكم
المصدر: منتدى منتديات عالم الزين - من قسم: حلويات 2014 - وصفات حلويات - حلويات بالصور - حلويات قهوه - حلويات سهلة باردة - Sweets
'vrm hu]h] 'frhj ;u;m lpa,m f,/m fdqh 2014
via منتدى منتديات عالم الزين http://ift.tt/1ozBizS
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire