طريقة إعداد عش السرايا 2014

طريقة إعداد عش السرايا 2014

المقادير

- 3 أوراق كنافة





- 300غ (¼1 كوب) قشطة بقرية مغلية





- 400غ (⅔1 كوب) سمنة مذابة





- 100غ (1 كوب) فستق مجروش

للقطر:

- 400غ (2 كوب) سكر





- 150 مل (⅔ كوب) ماء





- 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون

طريقة التحضير

للقطر:

1 نخلط في طنجرة صغيرة السكر مع الماء ونحرك قليلاً.

2 نضع الطنجرة على نار متوسطة حتى يغلي الماء، نخفف النار ونتركه يغلي لمدة دقيقة، ثم نضيف الليمون مع التحريك ونغليه لدقيقة أخرى مع التحريك.

للمغشوشة:

1 نقوم بفرك أوراق الكنافة حتى تتفرق الخيوط.

2 نفرد ورقة كنافة بشكل مستطيل ونوزع 100غ قشطة على طرفها بشكل طولي ثم ننثر 2 ملعقة طعام فستق مجروش الى جانب القشطة.

3 نطوي بداية ورقة الكنافة الى الداخل ثم نلفها بشكل مائل حتى تصبح اسطوانية الشكل ونطوي نهايتها أيضاً الى الداخل، ثم ننقلها الى صينية فرن.

4 نكرر العملية على بقية أوراق الكنافة.

5 نسكب السمنة في صينية الفرن ونضعها في الفرن المسخن مسبقاً للدرجة 220 لمدة 15 دقيقة مع تدوير الصينية من حين لاخر.

6 نصفي الصينية من السمنة.

7 نقلب اسطوانات المغشوشة على الوجه الاخر بمساعدة صينية فرن أخرى ونسكب فوقها السمنة التي صفيناها.

8 نعيد المغشوشة الى الفرن لمدة 10 دقائق مع تدوير الصينية من حين لاخر.

9 نقطه المغشوشة الى قطع بسماكة 3سم ونسكب فوقها القطر البارد ونقدمها.

المصدر: منتدى منتديات عالم الزين - من قسم: حلويات 2014 - وصفات حلويات - حلويات بالصور - حلويات قهوه - حلويات سهلة باردة - Sweets

---

'vdrm Yu]h] ua hgsvhdh 2014

via منتدى منتديات عالم الزين http://ift.tt/1gWS4pY