عمل التونة المشوية

عمل التونة المشوية

التونة المشوية ، عمل التونة المشوية 2015 ، طريقة عمل التونة المشوية

المقادير

• زيت زيتون , ملعقة كبيرة


• ثوم مقطع إلى شرائح, فص كبير


• ملح ,0.25 ملعقة صغيرة


• سمك التونة شرائح,4 شريحة


• زيت زيتون , ملعقة كبيرة


• ملح ,0.25 ملعقة صغيرة


• فلفل أسود ,0.25 ملعقة صغيرة


• بصل مقشر ومقطع, ملعقة كبيرة


• زيت زيتون ,2 ملعقة صغيرة


• فلفل اسود حبوب,4 حبة


• خل أبيض ,0.25 كوب


• زعتر ,2 غصن


• برتقال عصير,0.25 كوب


• ليمون عصير,0.25 كوب


• زبدة لورباك خالية من الكوليسترول,2 ملعقة كبيرة


• جرجير ,2 باقة


• ليمون عصير,2 ملعقة صغيرة


• ملح ,0.25 ملعقة صغيرة


• فلفل ,0.25 ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

- تسخن المقلاة الشواية

- تدعك شرائح سمك التونة بملعقةٍ كبيرةٍ من زيت الزيتون و1/4 ملعقةٍ صغيرةٍ ملحٍ وفلفل

- تشوى لمدة 1-2 دقيقةٍ على كل جانب، في المقلاة

- يطبخ البصل بملعقتين من زيت الزيتون حتى يصبح شفافاً

- تضاف حبوب الفلفل، والخل، و الزعتر؛ حتى يقل المزيج إلى النصف

- تضاف كميةٌ من عصير البرتقال والليمون

- تضاف الزبدة وتحرك مع المزيج. يصفى المزيج

- يتبل بربع ملعقةٍ من الملح. في مقلاةٍ نظيفةٍ

- يقلى الثوم في ملعقةٍ صغيرةٍ من زيت زيتون

- تضاف أوراق الجرجير، وعصير الليمون، و1/4 ملعقةٍ من الملح والفلفل.

المصدر: منتدى منتديات عالم الزين - من قسم: مطبخ عالم حواء - صور اكلات جديده - مطبخ منال العالم - طبخات بالصور - وصفات طبخ بالصور

---

ulg hgj,km hgla,dm

via منتدى منتديات عالم الزين http://ift.tt/1sI8rwl