وصفه تحضير المقلوبة بالدجاج والخضار بالصور

وصفه تحضير المقلوبة بالدجاج والخضار بالصور

وصفه تحضير المقلوبة بالدجاج والخضار بالصور


هنعمل النهارده المقلوبه وهى من الاكلات العربيه ويشتهر بها بلاد الشام , نحن اليوم هنعمل مقلوبه الدجاج والخضار بالخطوات , وصفه سهله لعمل المقلوبه بالدجاج والخضار بالخطوات ,

1. من فوائد الخضار للجسم هو تحسين صحة الجسم بشكل عام حيث يقلل من مخاطر الإصابة ببعض الأمراض مثل أمراض القلب.
2. أظهرت العديد من الدراسات فوائد الخضار للجسم في الوقاية من الكثير من أنواع السرطان.
3. من أهم فوائد الخضار للجسم، احتوائه على الألياف الغذائية التي تقلل من خطر الإصابة بالسمنة عن طريق خفض الشعور بالجوع. ومن فوائد الألياف الموجودة في الخضار أيضاً هو الوقاية من مرض السكري ومن أمراض القلب وسرطان القولون وتحسين عملية الهضم.
   من بين فوائد الخضار للجسم، هو تقليل ضغط الدم المرتفع بفضل احتوائه على البوتاسيوم، كما أن البوتاسيوم له فوائد أخرى في تقليل مشاكل حصوات الكلى ويقلل من هشاشة العظام.
   يساعد الخضار في الوقاية من أمراض العين والجلد بفضل وجود فيتامين أ بشكل كبير في الخضار (اغذيه مفيده للعيون).
4. الوقاية من الأنيميا أحد أهم فوائد الخضار للجسم، فهو غني جداً بفيتامين ج الذي يساعد في زيادة امتصاص الحديد النباتي من الجسم وبالتالي الوقاية من الأنيميا أو فقر الدم.
5. من بين فوائد الخضار للجسم، تقليل مخاطر الإصابة بأمراض البرد وزيادة مناعة الجسم.
6. يساعد الخضار في الحصول على بشرة شابة لوجود الكثير من المركبات الغذائية الهامة لصحة البشرة مثل مضادات الأكسدة وفيتامين ج والماء.
7. أحد أهم فوائد الخضار للجسم هو تقليل الارهاق والقلق وتحسين الحالة المزاجية للجسم لوجود بعض المركبات الغذائية المفيدة للتخلص من الاجهاد والارهاق مثل البوتاسيوم وفيتامين ج.

مقلوبة الدجاج والخضار روعه وطريقتي المفضلة للمقلوبة الرز المستخدم فية ابو كاس وطبعا افضل انواع الارز عندي هما ( ارز المضياف هو ارز ابيض طويل الحبة و كمان ابو كاس و الشعلان ) انتو حسب ماتبغو

المقادير لعمل المقلوبة :

لمرق الدجاج نحتاج :

كوبين مرق دجاج
0.5 دجاجة

للارز نحتاج :

كوبين رز مغسول ومنقوع
كوبين ماء
بهارات صحيحة (قرفه وهيل وقرنفل)
ملح حسب الرغبة
القليل من الزيت

الخضار نحتاج :

حبة جزر مقطع دوائر
حبة فلفل اخضر حلو (رومي) مقطع دوائر
حبة بصل مقطع دوائر
حبة كبيرة بطاط مقطع دوائر
فلفل حار حسب الرغبة مقطع دوائر

البهارات نحتاج :

0.5 ملعقة صغيرة قرفه ناعم
ملعقة صغيرة هيل ناعم
0.5 ملعقة كبيرة كمون
بهارات حسب الرغبة
4 فصوص توم مفروم
3 معالق كبار كزبرة خضراء
0.5 كوب زيت لقلي البطاط

طريقة التحضير لعمل المقلوبة :

بالاول يكون المرق والدجاج جاهزين وتاني شي نقطع الخضار



في مقلاة ع النار نسخن الزيت ونضع علية البطاط حتى يتحمرو اشوي



بعد ما تحمرو ننقص من الزيت الي ع البطاط ونخلي اشوي ونحمس البطاط مع البهارات والهيل والقرفه والكمون والتومة وثم بعدها البصل ونحمس اشوي وبعدها الجزر والفلفل الحار والحلو ونحمس اشوي



وبعدين نحطة في قدر ونحط علية كوب مرق الدجاج ونخليهم يغلو ونضيف علية الكزبرة



هنا نكون قد سلقنا الرز نص استواء مع الزيت والبهارات الصحيحه والملح



ثم بعدها نصب الرز ع الدجاج والبطاط المكشن بلمرق والخضار واخرشي نحط نص كوب مرق ونرش فوق الرز ونخليه ع نار هادئة 15 دقيقه او اكتر او حتى ينشف المرق




وعليكم بلعافية

المصدر: منتديات عالم الزين

via منتديات عالم الزين http://ift.tt/2nw5dVp