عمل الدونات

عمل الدونات

الدونات ، عمل الدونات 2015 ، طريقة عمل الدونات
















المقادير

• الملح , رشة


• المحسن , ملعقة كبيرة


• شوكولاته سائلة,3 كوب


• بيض ,2 بيضة


• ماء ,450 مللتر


• حليب ,25. كوب


• سكر ,25. كوب


• زبدة لورباك ,25. كوب


• خميرة فورية , ملعقة كبيرة


• دقيق , كيلو غرام

طريقة التحضير



- اخلطي الدقيق والسكر والخميرة والملح والمحسن والبيض معاً, ثم أضيفي الزبدة



- أضيفي الماء تدريجياً (حسب حاجة العجين )



- ضعي العجينة بالخلاط المخصص للعجن لمدة ثلاث دقائقٍ على السرعة الأولى, وأربعة دقائقٍ على السرعة الثانية, حتى تبيض العجينة



- اتركي العجينة تختمر لمدة نصف ساعةٍ, ثم غطيها بفوطةٍ نظيفةٍ



- رشي القليل من الدقيق على صينيةٍ, ثم افردي العجينة بسمك 3,5 سم



- قطعي عجينة الدونات بالسمك الذي تريدينه, ثم لفيها على شكل رولٍ



- رصي قطع الدونات على صينيةٍ مرشوشةٍ بالدقيق الغزير, واتركيها لمدة ساعةٍ أو ساعةٍ ونصف, حتى ترتاح وتختمر مرةً أخرى



- اقلي الدونات بزيتٍ غزيرٍ, ثم ضعيها على ورق المطبخ ليمتص الزيت الزائد



- اغمسي قطعي الدونات بالشوكولاته السائلة أو أي خليطٍ تختارينه للتزيين

- انتظري حتى تجف الدونات, ثم قدميها

المصدر: منتدى منتديات عالم الزين - من قسم: حلويات 2014 - وصفات حلويات - حلويات بالصور - حلويات قهوه - حلويات سهلة باردة - Sweets

---

ulg hg],khj

via منتدى منتديات عالم الزين http://ift.tt/1mwWhIM