قطع الفيله مع الازر البنى 2015 , مقادير سهله لعمل قطع الفيله

قطع الفيله مع الازر البنى 2015 , مقادير سهله لعمل قطع الفيله

هلا وغلا فيكم حبايب قلبى فى منتديات عالم الزين

منورين والله

نقدم لكم

اجمل الوصفات الطيبه

اترككم مع الموضوع

وان شاء الله يعجبكم

الكمية تكفي:

3 اشخاص


وقت التحضير:




وقت الطهي:

30 دقيقة


المقادير:

• 4 ملاعق طعام من زيت الزيتون


• 1000 جرام من فيليه السمك الأبيض


• 3 حبات متوسطة الحجم بصل- مفرومة


• ½ كوب أو 75 غ من الصنوبر


• 2 كوب أو 400 غرام من الأرز الأبيض ذو الحبة الطويلة


• ½ 2 ملاعق صغيرة من الكمون المطحون


• ½ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة


• ½ 3 أكواب أو 875 مل من مرقة السمك


• 2 ملاعق طعام من عصير الحامض

التحضير:




الطبخ:

• حمّي الزيت في قدرٍ كبيرةٍ غير لاصقة. حمري قطع فيليه السمك على الجهتين إلى أن يصبح لونها بنّيّاً ذهبيّاً. ارفعيها عن النار وضعيها جانباً.


• أضيفي البصل وحبّات الصنوبر إلى القدر وحركي المزيج على نارٍ معتدلةٍ لمدّة 10 دقائق أو إلى أن يصبح لون البصل بنيّاً داكناً ولكن ليس محروقاً.


• أضيفي الأرز، ومسحوق الكمون، ومسحوق القرفة وحركي المزيج لمدّة دقيقة. ثم أضيفي الماء وعصير الحامض، اتركي المزيج على النار حتى يغلي.


• ضعي قطع فيليه السمك بتأنٍّ في الطنجرة فوق الأرز ثم غطّي الطنجرة واتركيها على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 25 دقيقة أو إلى أن يصبح الأرز مطهوّاً جيّداً.


• أخرجي قطع فيليه السمك من الطنجرةبرفقٍ ثم ضعي الأرز على طبقٍ للتقديم وضعي فيليه السمك فوق الأرز.


• زيني الطبق بالبصل المقلي، وحباّت الصنوبر المقلي، وجوانح الحامض

ملاحظات:

رشي قليلاً من جوز الطيب فوق الطبق وقدميه فوراً

المصدر: منتدى منتديات عالم الزين - من قسم: مطبخ عالم حواء - صور اكلات جديده - مطبخ منال العالم - طبخات بالصور - وصفات طبخ بالصور

---

r'u hgtdgi lu hgh.v hgfkn 2015 < lrh]dv sigi gulg

via منتدى منتديات عالم الزين http://ift.tt/1BTmrty