بيوريه البطاطس والبنجر فى رمضان

بيوريه البطاطس والبنجر فى رمضان

بيوريه البطاطس والبنجر فى رمضان ، عمل بيوريه البطاطس والبنجر 2014 ، طريقة عمل بيوريه البطاطس والبنجر

المقادير

• قرنبيط (زهرة) ,0.50 كيلو


• جبن بارمازان ,2 ملعقة كبيرة


• بصل أخضر مفروم ناعماً, ملعقة كبيرة


• زعتر , ملعقة صغيرة


• كركم , ملعقة كبيرة


• بطاطس ,0.50 كيلو


• فلفل أحمر مكعبات صغيرة, حبة


• بنجر ,0.50 كيلو


• بنجر , ملعقة كبيرة


• ملح وفلفل أبيض , حسب الرغبة

طريقة التحضير

- تغسل البطاطس وتُقشر وتُسلق في ماء ويُضاف لها الكركم أو الزعفران حتى تأخذ اللون الأصفر.

- تُهرس البطاطس وهي ساخنة ثم يُضاف البصل الأخضر المفروم وتُتبل بالملح والفلفل والزعتر، ثم يُضاف لها جبن البارمازان وتُقلب البطاطس جيداً.

- يُغسل القرنبيط ويُسلق ثم يُهرس حتى يُصبح بوريه.

- تضاف مكعبات الفلفل الأحمر ثم تُتبل بالملح والفلفل الأبيض وجبن البارمازان.

- يُضاف معجون الطماطم لخليط البنجر ويُتبل بالملح والفلفل.

- يُصب كل خليط في كأسٍ منفصلٍ ويُقدم كطبق بداية

المصدر: منتدى منتديات عالم الزين - من قسم: معجنات 2014 - فطائر - مقبلات - سلطات - مشروبات - سندوتشات - Pastry

---

fd,vdi hgf'h's ,hgfk[v tn vlqhk

via منتدى منتديات عالم الزين http://ift.tt/1rfgMKF