عمل وردة البصل

عمل وردة البصل

وردة البصل فى رمضان ، عمل وردة البصل 2015 ، طريقة عمل وردة البصل

المقادير

• بصل أبيض كبير , حبة


• بيض ,2 حبة


• حليب ,0.50 كوب


• بقدونس مفروم ,0.50 كوب


• كزبرة مطحونة , ملعقة صغيرة


• كمون مطحون , ملعقة صغيرة


• بيكنج باودر , ملعقة صغيرة


• كركم مطحون , ملعقة صغيرة


• شطة ,0.50 ملعقة صغيرة


• ملح , حسب الرغبة


• فلفل أسود , حسب الرغبة


• دقيق , كوب


• زيت للقلي, كوب

طريقة التحضير

- يُقشر البصل ويُقطع طولياً وعرضياً بواسطة سكين حادة مع ترك حوالي 2 سم من أسفل البصل ثم يُوضع في وعاء به ماء مُثلج حتى يُغطيه ويُترك بالثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات حتى يتفتح مثل الوردة.

- يخفق البيض في وعاءٍ عميقٍ ثم يُضاف الحليب مع الاستمرار في الخفق.

- تُضاف بقية المكونات مع التقليب الجيد حتى تتجانس تماماً ويُصبح العجين سائلاً غليظاً.

- يُجفف البصل ويُوضع في العجين حتى يُغطيه تماماً ثم يُحمر في الزيت الساخن حتى يُصبح ذهبي اللون من جميع الجهات.

- يُرفع البصل المحمر على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد ويُقدم ساخناً ويؤكل البصل الكبير عن طريق نزع أوراقه الشبيهة بأوراق الوردة وأكلها.

المصدر: منتدى منتديات عالم الزين - من قسم: معجنات 2014 - فطائر - مقبلات - سلطات - مشروبات - سندوتشات - Pastry

---

ulg ,v]m hgfwg

via منتدى منتديات عالم الزين http://ift.tt/1jHzC5A