الأرز بالجزر والبرتقال فى رمضان

الأرز بالجزر والبرتقال فى رمضان

الأرز بالجزر والبرتقال فى رمضان ، عمل الأرز بالجزر والبرتقال 2014 ، طريقة عمل الأرز بالجزر والبرتقال

المقادير

• مرقة الدجاج , مكعب


• ملح , حسب الرغبة


• ماء ,3 أكواب


• بشر الليمون , حبة


• أرز بسمتي ,2 كوب


• بصل مفروم ناعم, حبة


• بصل أخضر مفروم,3 حبات


• جزر مبشور ,3 حبات


• فلفل رومي مقطع أعواد,2 حبة


• بهارات ,2 ملعقة متوسطة


• كاري ,0.25 ملعقة صغيرة


• لحم قطع صغيرة,0.50 كيلو

طريقة التحضير

- يشوح البصل في زيتٍ على النار، ثم تضاف إليه قطع اللحم والبهارات ثم الجزر والفلفل الرومي وبشر البرتقال والملح وتحرك جيداً جميع المكونات.

- تترك المقادير على نارٍ هادئة حتى ينضج اللحم ويذبل الجزر ويخرج ما به من ماء.

- يسلق الأرز فى ماءٍ غزيرٍ مثل المكرونة 3/4 سلق ثم يصفى.

- يوضع في قدرٍ عميق طبقة من الأرز، ثم طبقة من خلطة الجزر، وهكذا حتى تنتهى الكمية.

- ثم يغطى القدر بورق الألمونيوم جيداً، ثم نضع غطاء القدر بإحكام، ويترك على نار هادئة جداً حتى يكتمل نضجه.

- يزيّن الطبق بعد نضجه بحلقات البصل الأخضر، ويقدم ساخناً.

المصدر: منتدى منتديات عالم الزين - من قسم: مطبخ عالم حواء - صور اكلات جديده - مطبخ منال العالم - طبخات بالصور - وصفات طبخ بالصور

---

hgHv. fhg[.v ,hgfvjrhg tn vlqhk

via منتدى منتديات عالم الزين http://ift.tt/1meZZ8z